MATILDA SELA | Nutritionist

A well presented, motivated and confident nutritionist/sport nutritionist/dietetic assistant with great passion for Nutrition and people’s well being. According to my observation of life, nutrition is the fundamental factor which influences health and itsthe relationship between health and disease. I have grown in two beautiful countries, Albania and Greece, which gives me a great background of knowledge about traditional food and cooking.

I have completed a survey ‐ thesis title: the consumption of food supplements in the municipality of Athens, Thessaloniki, Chios Island. Greece grade 10/10

My Qualifications

•  1st cycle (bachelor) on sciences of nutrition and dietetics
• Certificate of Information Technology
• Certificate of Food Hygiene level 1,2 & 3
• COSHH awareness 2018
• Studying Personal trainer 2 & 3, Birmingham UK
• Fluent in Albanian, Greek & English

****************************************************************************

H Matilda Sela, γεννήθηκε στην Αλβανία και μεγάλωσε στη Χίο.

Ως παιδί ήταν πολύ δραστήρια, έπαιζε για 8 χρόνια βόλεϊ, ήταν αθλήτρια του στίβου στα 600 μέτρα για 2 χρόνια και τα καλοκαίρια κολυμπούσε ανελλιπώς.

Ως αποτέλεσμα της δραστήριας ζωής που είχε από παιδί και της σχέσης της με τον αθλητισμό, αποφάσισε να σπουδάσει Διατροφή και Διαιτολογία στη Θεσσαλονίκη υποστηρίζοντας τον συνδυασμό διατροφής και άσκησης.

Αποφοίτησε το 2016 ως Κλινική Διαιτολόγος.

Από το 2018 έως το 2019 σπούδασε στο Pt. Academy του Birmingham, από το οποίο αποφοίτησε ως personal trainer επιπέδου 2 και 3. Επίσης έχει πιστοποιητικό μαγειρικής. Πλέον χρησιμοποιεί όλες αυτές τις γνώσεις της για να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται καλύτερα.

Η MESnutri Ltd στο Salford του Manchester, στην οποία είναι ιδιοκτήτης είναι μια εταιρεία διατροφής και ευεξίας, που προσπαθεί να προωθήσει έναν παραδοσιακό και ισορροπημένο τρόπο ζωής. Το φαγητό θα πρέπει να είναι ευχαρίστηση για τη ζωή των ανθρώπων και όχι να τους κάνει να αισθάνονται ένοχοι για αυτό.

Θα ήθελε να μοιραστεί τον τρόπο ζωής της με άλλους ανθρώπους και να αλλάξει αυτόν τον «πλαστικό» κόσμο στον οποίο προσπαθούν να μας τοποθετήσουν.

Επιπλέον είναι αναγνωρισμένη διατροφολόγος και εγγεγραμμένο μέλος ως βοηθούς διαιτολόγου της BDA (British Dietetic Association – Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων), της ED-DE (Dietitians in Greece – Έλληνες Διαιτολόγοι) και του ESPEN (European Αssociation of Clinical Dietitians Ευρωπαϊκός Σύνδεσμος κλινικών διαιτολόγων) ως βοηθός διαιτολόγου και μέλος της Ένωσης Διατροφολόγων Αγγλίας (Nutritionist Resource).

Εκπαίδευση, Προσόντα και Εμπειρία

• 1st cycle (Βachelor) on Sciences of Nutrition and dietetics, Thessaloniki, Greece,2016 grade: 7/10
• Certificate of Information Technology 2016
• Knowledge of Microsoft word and excel 2016
• Personal trainer 2 & 3 level, PT academy, Birmingham 2018-2019
• COSHH certificate, Manchester ,2018
• Food Hygiene level 1 & 2 Manchester ,2019
• Certificate of Role of dairy in a healthy diet course
• Certificate of sports and nutrition course