Πως να μην πάρετε βάρος τις γιορτές χωρίς στερήσεις. Εύκολα και πρακτικά tips.

Οι γιορτές πλησιάζουν και το άγχος για την αύξηση του βάρους μας όλο και αυξάνεται.  Παρακάτω θα βρείτε 10 εύκολα και πρακτικά tips που θα σας βοηθήσουν να μην χάσετε τον έλεγχο και να διατηρήσετε μια θρεπτικά ισορροπημένη διατροφή εν μέσω εορτών χωρίς στερήσεις. 

Γράφει η Λιλή Πυράκη. Συνέντευξη Ιωάννα Ιωσηφίδου. 

Η περίοδος των γιορτών για τους περισσότερους από εμάς σημαίνει περισσότερο φαγητό, πόσο μάλλον τώρα που λόγω της πανδημίας είμαστε κλεισμένοι σπίτι. Και είναι λίγο μετα τα Χριστούγεννα που αποφασίζουμε ότι μας απομένουν λίγες μέρες για να συνεχίσουμενα τρώμε “σαν να μην υπάρχει αύριο” και είναι λίγο μετά την Πρωτοχρονιά που η ζυγαριά είναι το χειρότερο αντικείμενο στο σπίτι και η σωστή και ισορροπημένη  διατροφή ένα απο τα πιο συνηθισμένα New Years Resolutions.

Τι θα λέγατε αν φέτος ενάντια σε όλα τα προγνωστικά αποφεύγαμε το άγχος της αύξησης του βάρους μας και καταφέρναμε να περάσουμε όμορφα, τρώγοντας όλα όσα θέλουμε χωρίς να χρειάζεται να σκεφτούμε μετά όλα όσα πρέπει να στερηθούμε για να βγάλουμε από πάνω μας τα κιλά των γιορτών.

Η Ιωάννα Ιωσηφίδου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, μας δίνει 10 εύκολα και πρακτικά tips που θα μας βοηθήσουν να μην χάσουμε τον έλεγχο και να διατηρήσουμε μια θρεπτικά ισορροπημένη διατροφή εν μέσω εορτών χωρίς στερήσεις.

#Tip 1

Δημιούργησε μια ρουτίνα στην ημέρα σου που θα σε κρατήσει απασχολημένο/-η τις ημέρες των Χριστουγέννων. 

Πολλές φορές πιάνουμε τον εαυτό μας να τρώει λόγω «συναισθηματικής» κι όχι πραγματικής πείνας. Αυτό πολλές φορές συμβαίνει όταν δεν υπάρχει συγκεκριμένο πλάνο ημέρας όπως πολύ συχνά συμβαίνει (και έτσι θα πρέπει να συμβαίνει!) κατά τη διάρκεια των εορτών. Προσπάθησε λοιπόν να εντάξεις μες στην ημέρα σου δημιουργικά χόμπι π.χ. δοκιμή νέων συνταγών και ψήσιμο γλυκών, επιτραπέζια παιχνίδια, βιβλία, ταινίες. Έτσι απασχολείς τον εαυτό σου περισσότερο με κάτι εκτός του φαγητού κι μπορείς πλέον ευκολότερα αι πιο αντικειμενικά να εντοπίσεις πότε πεινάς «αληθινά» και πότε λόγω «βαρεμάρας».  

#Tip 2

Προγραμμάτισε τα γεύματα της εβδομάδας σου. 

Φτιάξε μια λίστα με τα γεύματα των δύο εορταστικών εβδομάδων εκ των προτέρων λαμβάνοντας υπόψη να υπάρχει ποικιλία τροφίμων για μια θρεπτικά ισορροπημένη διατροφή η οποία θα περιέχει όσπρια, ψάρι, ζυμαρικό, λαδερό, και κρέας. Με αυτό τον τρόπο θα δημιουργήσεις μια πολύ συγκεκριμένη λίστα για ψώνια και βάζοντας ως προϋπόθεση να μη ξεφύγεις από αυτή, δύσκολα θα μπεις στον πειρασμό να ψωνίσεις κάποιο τρόφιμο εκτός αυτής!  

#Tip 3 

Αποφασίστε από κοινού με οικογένεια/ φίλους τι θα περιέχει το εορταστικό μενού. 

Μπορείς να συνεννοηθείς με τα άτομα του σπιτικού σου τι ακριβώς θα περιέχει το μενού των εορτών για να το ευχαριστηθείτε όλοι εξίσου. Μη παραλείψεις όλες τις ομάδες τροφίμων που εξασφαλίζουν την πρόσληψη πρωτεΐνης, υδατανθράκων, λίπους και πολλών φρέσκων λαχανικών και φρούτων!

#Tip 4

Snack smart!

Το ‘τσιμπολόγημα’ είναι μια παγίδα στην οποία όλοι λίγο-πολύ πέφτουμε όταν υπάρχει αφθονία φαγητών / γλυκών στο σπίτι, ιδιαίτερα σε περίοδο διακοπών και χαλάρωσης. Γι’ αυτό σου έχω κάποιες σούπερ ιδέες για υγιεινά σνακ που διατηρούνται εύκολα σε ψυγείο ή ντουλάπι για τουλάχιστον 1-2 ημέρες. Αυτές είναι:

  • Αποξηραμένα φρούτα με κριτσίνια 
  • Μπανάνα με ξηρούς καρπούς 
  • Μπισκότα βρώμης 
  • Μπάρες δημητριακών ή μπάλες ενέργειας
  • Μαύρη σοκολάτα με αμύγδαλα
  • Στικς λαχανικών με χούμους ή ταχίνι 
  • Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι 

#Tip 5

Γλυκά φτιαγμένα από τα χεράκια σου. 

Ακόμα κι αν βρίσκεται σε φάση δίαιτας/ διατροφής, τα χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι αναπόσπαστο κομμάτι των εορτών! Γι’ αυτό το λόγο, δε θα πρέπει να τα στερηθούμε σε καμία περίπτωση! Μια συμβουλή παρόλα αυτά είναι να φτιάξεις τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες ή τις δίπλες εσύ αφού έτσι θα γνωρίζεις ακριβώς τι περιέχει το κάθε γλύκισμα και μπορείς να μετριάσεις τη ποσότητα λίπους ή και ζάχαρης που θα περιέχονται, γλυτώνοντας φυσικά παράλληλα τα έξτρα συντηρητικά των αγορασμένων!

 

#Tip 6

Δώσε προτεραιότητα στα λαχανικά σου! 

Ανήμερα των εορτών το εορταστικό τραπέζι περιέχει αφθονία και ποικιλία πεντανόστιμων εδεσμάτων. Φρόντισε να ξεκινήσεις πρώτα με τα λαχανικά σου π.χ. φρέσκια σαλάτα εποχής είτε με ψητά λαχανικά και έπειτα να προχωρήσεις στο κυρίως. Με αυτό τον τρόπο θα δώσεις στο στομάχι σου το χώρο και το χρόνο για πρώιμο κορεσμό και δε θα πέσεις στην παγίδα να ‘πέσεις με τα μούτρα’ στο φαγητό και θα αποφύγεις το φούσκωμα μετά το γεύμα σου. 

#Tip 7

Προσπάθησε να συμπεριλάβεις δύο μορφές φυσικής δραστηριότητας στις ημέρες σου. 

Ιδανικά συμπεριλαμβάνουν μορφές φυσικής δραστηριότητας που διασκεδάζεις π.χ. ποδηλασία, χορός, jogging.Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας θα πρέπει να είναι στα τουλάχιστον 150-300 λεπτά μέτριας ή 75-150 λεπτά έντονης φυσικής δραστηριότητας την εβδομάδα! Τι περιμένεις λοιπόν? Ξεκίνα σήμερα κιόλας μόνος/η ή με παρέα για έξτρα κίνητρο!

#Tip 8

Μη ξεχνάς την ενυδάτωση.  

Είναι σύνηθες σε περίοδο εορτών, επειδή όλη η προσοχή μας πέφτει συνήθως στην προετοιμασία και στην κατανάλωση του φαγητού, να παραλείπεται η σωστή ενυδάτωση. Αυτό συμβαίνει είτε επειδή καταπιανόμαστε με πολλά μες την ημέρα γύρω από τις γιορτές και ξεχνιόμαστε είτε γιατί είμαστε ήδη φουσκωμένοι από το φαγητό και δεν αντιλαμβανόμαστε πως χρειαζόμαστε και υγρά. Προσπάθησε λοιπόν να εντάξεις στην ημέρα σου ποτήρια με νερό είτε φλιτζάνια τσάι, ή καφέ χωρίς ζάχαρη, φρέσκο ή αραιωμένο χυμό. Εξασφάλισε τουλάχιστον 1,5-2,5 λίτρα την ημέρα!

#Tip 9

Μέτρον άριστον. 

Κανένα τρόφιμο ή γεύμα δεν απαγορεύεται και όλα τα γλυκά είναι ευπρόσδεκτα στις περιόδους των εορτών αλλά και γενικά! Τήρησε μια ρουτίνα που δουλεύει αποκλειστικά για εσένα, φάε το γεύμα σου δίνοντας προτεραιότητα στα λαχανικά και τις φυτικές σου ίνες, απόλαυσε το επιδόρπιό σου κανονικά συμπεριλαμβάνοντας 2 φρούτα στην υπόλοιπη ημέρα σου, πιες το νεράκι σου και μετά το γεύμα σου βγες και μια βόλτα μόνος/η ή με παρέα! Όλα επιτρέπονται αρκεί να υπάρχει μέτρο! 

#Tip 10 

Απόλαυσε τις διακοπές των Χριστουγέννων χωρίς στερήσεις, τύψεις και ενοχές. 

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τα σημαντικότερα κομμάτια της ζωής μας, η ψυχική μας υγεία χρειάζεται όμως εξίσου μεγάλη φροντίδα, ιδιαίτερα στους περίεργους καιρούς που ζούμε. 

Γι’ αυτό το λόγο, μη παραλείψεις να δείξεις στον εαυτό σου και στους αγαπημένους σου την αγάπη και τη στοργή που αρμόζει και να απολαύσεις κάθε πιθαμή των εορτών με όλη σου την καρδιά. 

Καλές Γιορτές!

Bio:  Η Ιωάννα Ιωσηφίδου είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στην Ελλάδα και το Ηνωμένο Βασίλειο και εργάζεται στο NHS στον τομέα της ψυχικής υγείας και των διατροφικών διαταραχών στη Βόρεια Αγγλία. Με τη δουλειά της υποστηρίζει ανθρώπους να φτιάξουν τη σχέση με το φαγητό τους και να επιτύχουν όλους τους διατροφικούς στόχους τους, χωρίς στερήσεις, τύψεις και ενοχές. Στον ελευθερό της χρόνο της αρέσει να φτιάχνει γλυκά, να τρέχει στη φύση και να φτιάχνει δημιουργικά άρθρα στα μέσα κοινωνικής της δικτύωσης.

Info: Βρείτε περισσότερες πληροφορίες και άρθρα της Ιωάννας στο www.nutrisession.com αλλά και στη σελίδα της στο instagram Nutrisession.