Description

We are Efthymios and Neofytos, two Londoners born and raised in Athens and Cyprus. We launched The Athenian at the end of 2014, AS a small street food venture offering freshly made souvlaki prepared in the healthiest, most authentic way possible.

 

What is souvlaki?

 

Ask any Greek and they will be sure to tell you that souvlaki is our nation’s favourite food to eat on the go. A quick, healthier alternative to fast food, it consists of a pita wrap filled with grilled meat - or cheese as a vegetarian alternative & mushrooms as a vegan one - and served in a way we love. The name souvlaki comes from a medieval word, meaning ‘little skewer’, after the cooking method.

 

OUR INSPIRATION

 

The inspiration for our own pursuit of cooking began in the remote mountain village of Vamos on the island of Crete. It was here that a local lady, shared her own secret recipes with us. We were so blown away that we wanted to recreate that unforgettable experience. Up to that point Greek cuisine was being somewhat misrepresented. We were often disappointed by out-dated, unappetizing dishes and our search for lovingly-made, mouth-watering souvlaki was nearly impossible. That’s how The Athenian came about: we wanted to introduce something new, with an updated image of Greek cuisine. By paying us a visit you will find souvlaki the way it is meant to be made: simple, fresh and authentically Greek.

 

OUR VALUES

WE CARE ABOUT PEOPLE: HERE AND IN GREECE.

By creating our own little business, we help support people back home in Greece by sourcing our products from small, independent producers and farmers as well as local businesses here in the UK. We aim to keep our carbon footprint low where we can, without ever compromising on the authentic Mediterranean experience we want to bring to our customers.
We are proud to say we can trace back all of our carefully selected ingredients.

 

OUR IMPACT

Our mission for 2018 is to get to 0 Plastic. We currently use minimal plastic in our take away packaging as 97% of it is biodegradable. We recently switched from plastic water bottles to glass, and we are looking into biodegradable alternatives for the small percentage of plastic that we use. Plastic is recyclable, but we think that this is not good enough. Biodegradable packaging is a more sustainable alternative to recyclable types of packaging, as it simply disintegrates, having almost no impact on the environment and the wildlife.

 

OUR LOGO

The Little Owl

In Greek mythology, a little owl represented or accompanied Athena, the virgin goddess of wisdom. The city of Athens took its name from Athena and her little owl was printed on its ancient currency. It is still used today on our one Euro coin. The Athenian’s logo has been created by the Greek-Italian Nicola Zamboni and the Brazilian illustrator Fernando Volken Togni.

 

************************************************************************

 

Το The Athenian ξεκίνησε το 2014 ως ένα μικρό μαγαζί σε υπαίθριες αγορές και προσέφερε φρέσκο ελληνικό σουβλάκι, προετοιμασμένο με τον πιο υγιεινό και αυθεντικό τρόπο, από τον Ευθύμιο και το Νεόφυτο, δύο Λονδρέζους που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην Αθήνα και την Κύπρο αντίστοιχα.

 

Μυστικές Συνταγές

Η έμπνευση τους να ασχοληθούν με την κουζίνα, ξεκίνησε από ένα απομακρυσμένο ορεινό χωριό στην Κρήτη, τον Βάμο. Εκεί μια κυρία του χωριού μοιράστηκε μαζί τους, τις μυστικές της συνταγές. Πέρασαν ένα ολόκληρο απόγευμα μαγειρεύοντας μαζί της λαχανικά από τον κήπο της. Ήταν τόσο ενθουσιασμένοι που ήθελαν να επαναλάβουν ξανά αυτή την τόσο αξέχαστη εμπειρία.

 

Η Ελλάδα εκείνη την εποχή περνούσε μια δύσκολη περίοδο. Θέλανε να βοηθήσουν τη χώρα δίνοντας της ένα θετικό πρόσημο, αποδεικνύοντας ότι η Ελλάδα και οι πολίτες της είναι γεμάτοι ιδέες και δημιουργικότητα. Μέχρι εκείνη την στιγμή η ελληνική κουζίνα εκτός των συνόρων της, ήταν κάπως παρερμηνευμένη και πολλά πιάτα ξεχασμένα. Υπήρξε μάλιστα σύγχυση των πιάτων της με αυτά από άλλες κουζίνες γειτονικών χωρών.

 

Για τους παραπάνω λόγους δημιούργησαν το ‘Τhe Athenian”. Ήθελαν να εισαγάγουν κάτι καινούργιο αλλάζοντας την εικόνα της ελληνικής κουζίνας. Θέλανε να κάνουνε το σουβλάκι μέρος της καθημερινής διατροφής, ένα είδος που ο καθένας μπορεί να αναγνωρίσει και να απολαύσει τακτικά. Στο “Τhe Athenian” θα βρείτε το σουβλάκι όπως ακριβώς προορίζεται να είναι: απλό, φρέσκο και αυθεντικά ελληνικό.

 

Τους ενδιαφέρουν οι άνθρωποι τόσο στο Λονδίνο όσο και στην Ελλάδα.

 

Δημιουργώντας τη δική τους επιχείρηση, θέλανε να βοηθήσουν τους ανθρώπους που ήταν πίσω στην Ελλάδα και για το λόγο αυτό, προμηθεύονταν τις πρώτες ύλες τους τόσο από μικρούς, ανεξάρτητους παραγωγούς και αγρότες από την Ελλάδα, όσο και από τοπικές επιχειρήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο. Στόχος τους είναι να μην θέτουν ποτέ συμβιβασμούς στην αυθεντική γευστική εμπειρία της Μεσογείου την οποία θέλουνε να φέρουν στους πελάτες τους.

 

Μπορούν με περηφάνια να πουν ότι όλες οι πρώτες ύλες και τα συστατικά που χρησιμοποιούν είναι επιλεγμένα πολύ προσεκτικά.

 

Μηδέν Πλαστικό

Το φαγητό τους σερβίρετε σε συσκευασίες που είναι κατασκευασμένες από φυτικά υλικά και ποτέ από πλαστικό. Η συσκευασία μίας χρήσης που χρησιμοποιούν είναι κατασκευασμένη με υλικά ανανεώσιμα και χαμηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα. Δεν διαθέτουν επίσης στους πελάτες πλαστικά καλαμάκια, καθώς αυτά είναι από τους πιο ευρέως εντοπισμένους ρύπους στους ωκεανούς.

 

Το λάδι μαγειρέματος συλλέγεται και παραδίδεται σε επιλεγμένους συνεργάτες που το μετατρέπουν σε Bio. Χρησιμοποιούν για τα μαγαζιά τους μόνο τους λαμπτήρες LED και συνεργάζονται με φορείς που παρέχουν 100% ανανεώσιμη ενέργεια.

 

Τα 7 καταστήματα τους:

  • The Athenian - Boxpark Wembley
    Unit GR12 Boxpark, 18 Olympic Way, London, HA9 0JT
  • The Athenian - Canary Wharf
    Wharf Kitchen, Lower Mall, Jubilee Place, London, E14 5NY
  • The Athenian – Shoreditch
    Unit 54, Boxpark, 2-10 Bethnal Green Road, London, E1 6GY
  • The Athenian – Tooting
    Tooting Market, 20 Totterdown Street, London, SW17 8TA
  • The Athenian – Victoria
    15A Elizabeth Street, London, SW1W 9RP
  • The Athenian - White City
    Unit 5, White City Place, Wood Lane, London, W12 7TU
  • The Athenian – Bristol
    Cargo 2 Unit 16, Goal Ferry Steps, Bristol, BS1 6WD

Contact Information
Closed
Open hours today: 11:30 am - 10:30 pm
  • Monday

    11:30 am - 10:30 pm

  • Tuesday

    11:30 am - 10:30 pm

  • Wednesday

    11:30 am - 10:30 pm

  • Thursday

    11:30 am - 10:30 pm

  • Friday

    11:30 am - 10:30 pm

  • Saturday

    11:30 am - 10:30 pm

  • Sunday

    11:30 am - 9:30 pm

  • October 18, 2019 3:14 am local time

Video
Location
Categories
Contact business

mood_bad
  • No comments yet.
  • chat
    Add a review